La situation des restaurants scolaires et des internats est dramatique à Kairouan. C’est ce qui ressort d’un rapport élaboré par la Ligue tunisienne de protection des Droits de l’Homme.
La ligue a évoqué la dégradation et la faiblesse des infrastructures de ces établissements. Plusieurs aliments, dans ce même contexte de désolation, sont périmés. Plus encore : elle a même évoqué l’existence d’eau impropre à la consommation dans les chambres des élèves. Les constructions, pour leur part et selon la Ligue tunisienne de protection des Droits de l’Homme, sont la proie d’une humidité excessive.
Les données fournies par la Ligue sont d’une extrême gravité. Les cas d’intoxication alimentaire, observés en 2017, étaient nombreux dans les mieux scolaires. Durant les 4 premiers mois de l’année écoulée, 500 cas d’intoxication alimentaire ont été recensées dans les restaurants scolaires en Tunisie. Un chiffre astronomique, qui doit pousser les autorités concernées à agir.