Le Festival International du Thé et du Café a ouvert ses portes aujourd’hui et se poursuivra au 16 mars, se déroulant simultanément à Nabeul, dans le nord-est de la Tunisie, et dans la capitale Tunis. Organisé par l’Association Saveurs de mon pays, cet événement rassemble producteurs, commerçants, professionnels et amateurs de ces deux boissons emblématiques. L’objectif ? Célébrer la richesse culturelle du thé et du café tout en favorisant les échanges et les découvertes à travers des dégustations et des activités interactives.
Latifa Khairi, présidente du festival, a souligné à Nova l’importance de cet événement comme une plateforme unique pour les passionnés et les professionnels. « C’est une occasion de se rencontrer, de partager des expériences et de découvrir les dernières tendances dans le domaine », a-t-elle expliqué. Au-delà des dégustations, le festival met en lumière les pâtisseries tunisiennes traditionnelles, les produits locaux et les rituels associés à la consommation du thé et du café.
Parmi les temps forts de cette édition, des torréfacteurs artisanaux partageront leurs techniques et leur savoir-faire, offrant aux visiteurs un aperçu des méthodes de torréfaction qui donnent au café son caractère unique. Cet échange entre artisans et public vise à enrichir la compréhension des processus complexes derrière ces boissons tant appréciées.
Le festival se clôturera en beauté avec la célébration de la Journée nationale des costumes traditionnels. Cet événement mettra à l’honneur le patrimoine culturel tunisien, rappelant l’importance de préserver et de valoriser les traditions locales.