L’Osteria Francescana a été choisi comme le meilleur restaurant du monde, lundi 13 mai lors d’une cérémonie à New York, selon le classement « 50 Best « .
Le chef du restaurant, Massimo Bottura est ainsi le chef du meilleur restaurant du monde qui a été classé deuxième en 2015. Il a réussi à détrôner le restaurant Espagnol de Catalogne, El Celler de Can Roca.
Les responsables du classement affirment que Massimo Bottura est connu pour ses créations très personnelles et ambitieuses qui honorent le patrimoine de son pays.
La France, quant à elle, compte trois restaurants dans ce classement contre sept restaurants qui représentent l’Espagne et quatre pour l’Italie.