Alors que le mois de Ramadan est déjà bien engagé, les établissements hôteliers affinent leurs offres pour capter une clientèle en quête de cadres structurés pour la rupture du jeûne. À Tunis, le Radisson Blu a entamé sa programmation ramadanesque 2026, articulée autour de rendez-vous culturels programmés tout au long du mois et de deux formules distinctes de restauration, pensées pour des publics aux attentes différentes.
Une programmation artistique étalée sur tout le mois
Le calendrier des soirées s’appuie sur une alternance de spectacles musicaux, de soirées à dimension spirituelle et d’animations populaires :
27 février : Ochek Edonia
6 mars : Lotfi Bouchnek et Nabiha Karawli
7 mars : Mohamed Fadhel Chaker
13 mars : soirée Ziarra
15 mars : Yalla Neghanni
Ces rendez-vous viennent compléter l’offre de restauration proposée chaque soir pour l’iftar, dans une logique d’animation continue tout au long du mois.
La Casa : une formule buffet à dominante tunisienne
Au restaurant La Casa, l’iftar est proposé sous forme de buffet structuré autour de plusieurs pôles culinaires. Les entrées froides regroupent un large choix de salades, des classiques tunisiens comme la méchouia et l’houria à des préparations à base de fruits de mer. Les entrées chaudes incluent notamment la brik au thon, la brik danouni et la banadhej aux olives, tandis que les soupes proposées oscillent entre chorba frik à l’agneau et chorba langue d’oiseau au poisson.
Des stations de show-cooking complètent le dispositif, avec une paëlla géante aux fruits de mer, un atelier de fricassé et de batbout préparés sur place, ainsi qu’un espace barbecue. Les plats principaux mettent en avant des recettes du terroir tunisien, telles que la madfouna, le couscous à l’agneau ou la kamounia, auxquelles s’ajoutent quelques propositions internationales, dont le poulet tandoori. L’animation musicale est assurée par la troupe Chichkhane Chiĺmlĺl
Atmosphère : un iftar servi à table
Le restaurant Atmosphère propose une alternative plus intimiste, avec un menu servi à table. Cette formule vise principalement les dîners en petit comité, les rencontres familiales ou professionnelles.La rupture du jeûne débute par des dattes farcies, de la bssissa artisanale et des jus frais. Les entrées comprennent des salades tunisiennes et aux fruits de mer, ainsi que la salade Blankit. Le menu principal laisse le choix entre chorba frik à l’agneau ou soupe de poisson, suivie de plats tels que les nwasser à l’agneau ou le kafteji accompagné de foie et de merguez. Les desserts sont proposés sous forme de buffet, combinant pâtisseries tunisiennes et créations françaises. La soirée est accompagnée d’une animation musicale aux sonorités traditionnelles.
Les deux formules donnent accès à un buffet de desserts composé de verrines, de fruits de saison et d’une sélection de pâtisseries tunisiennes et françaises.
À travers cette organisation, le Radisson Blu Tunis s’inscrit dans la tendance des offres ramadanesques structurées, mêlant restauration, animation culturelle et segmentation des publics, dans un contexte où le Ramadan urbain continue d’évoluer vers des formats de plus en plus diversifiés.
