Le Groupement professionnel de l’industrie de la boulangerie et de la pâtisserie relevant du syndicat patronal CONECT a décidé d’observer une grève générale ouverte devant le siège du ministère du commerce à Tunis à compter du lundi 21 février courant à 10 heures afin de réclamer aux autorités des solutions au problème d’approvisionnement en farine et en semoule. Les professionnels du secteur appellent également à la révision des prix de farine et de semoule afin d’éviter toute hausse des prix du pain.
Dans un communiqué rendu public ce jeudi, le Groupement professionnel de l’industrie de la boulangerie et de la pâtisserie a ajouté que le secteur fait face depuis plus de trois mois à des difficultés désapprovisionnement en produits de base dans l’ensemble des régions de la république ajoutant que ceci a poussé plusieurs boulangeries modernes à suspendre leurs activités provisoirement.