Les exportations tunisiennes d’huile d’olive ont connu une progression significative au cours des neuf premiers mois de la campagne 2025-2026. Selon les données de l’Observatoire national de l’agriculture (Onagri), les volumes vendus à l’étranger ont atteint 368 000 tonnes, contre 236 900 tonnes sur la période correspondante de la saison précédente, soit une hausse de 55,3 %. Par ailleurs, les recettes générées par ces ventes se sont élevées à environ 1,4 milliard d’euros, en augmentation de 44,4 % par rapport à l’année antérieure. La croissance des volumes, plus rapide que celle des revenus, s’explique principalement par l’abondance de la production tunisienne cette saison et par la baisse des prix internationaux par rapport aux sommets enregistrés les années précédentes. En juillet, le prix moyen à l’exportation a tout de même progressé de 1,4 % par rapport au même mois de 2025.
L’huile d’olive extra vierge représente 83,6 % des exportations. La Tunisie commercialise son produit auprès de plus de 70 pays. L’Union européenne demeure le principal débouché, avec 57,1 % des volumes, suivie de l’Amérique du Nord et de l’Asie. Au sein de l’Europe, l’Espagne arrive en tête avec 32,1 % du total, devant l’Italie avec 20 %. D’autre part, la part de l’huile vendue en vrac reste prépondérante, puisqu’elle représente 81,4 % des recettes, contre seulement 18,6 % pour le produit conditionné. Cette structure limite la valeur ajoutée conservée en Tunisie, une partie de l’huile étant mise en bouteille et commercialisée à l’étranger sous des marques non locales. En sus, le segment biologique poursuit sa progression : au cours des neuf premiers mois de la campagne, 51 200 tonnes d’huile biologique ont été exportées, pour une valeur d’environ 204 millions d’euros. À cela s’ajoute que ces résultats confirment la place stratégique de l’huile d’olive dans les exportations agricoles tunisiennes. Par conséquent, les efforts pour valoriser davantage le produit conditionné et renforcer la notoriété des marques nationales constituent un enjeu majeur pour les années à venir.
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