Même si les autorités n’ont pas bien travaillé son image à l’étranger, l’huile d’olive tunisienne constitue une richesse qui caractérise la Tunisie et qui a constitué un véritable levier pour l’économie nationale malgré ce contexte difficile. La preuve ? Sur cette photo, on voit l’or vert tunisien exposé dans une épicerie en Allemagne.
Il s’agit d’une huile d’olive fabriquée par le tunisien CHO qui, à l’instar de plusieurs entreprises tunisiennes, a su innover dans le domaine. Il existe, comme nous le savons, d’autres marques tunisiennes qui ont brillé à l’internationale. C’est l’exemple d’Olivko. D’ailleurs, récemment, nous avons rencontré son fondateur Karim Fitouri qui est revenu, entre-autres, sur ce qu’il faut faire pour travailler l’image de l’huile d’olive tunisienne et d’optimiser la stratégie nationale qui porte sur cette richesse inestimable.
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