Lors d’un bilan des opérations de contrôle menées au cours des six premiers jours du mois de Ramadan, le directeur régional du commerce à Sfax, Mohamed Jabeur Hriz, a annoncé à Réalités Online que 1 038 visites de terrain effectuées par 63 équipes de contrôle ont permis de relever 311 infractions économiques dans la région.
Selon Hriz, les violations constatées touchent plusieurs secteurs clés : 141 infractions ont concerné les produits agricoles frais, 78 dans le secteur des fruits et légumes, 36 dans le secteur de la volaille, 16 dans le secteur de la pêche, et 11 pour la viande rouge.
Les produits alimentaires dans leur ensemble représentent 114 infractions, soit 36 % du total, tandis que le secteur des boulangeries enregistre 36 violations.
Plus de la moitié des infractions relevées concernent la transparence des transactions, notamment le non-affichage des prix avec 149 cas, ainsi que 50 infractions liées à la facturation. D’autres violations, portant sur la hausse des prix et le comportement monopolistique, représentent 31 % du total, soit 97 infractions.
Le directeur régional a également souligné que le rythme des contrôles a connu une progression notable par rapport à la même période en 2025, avec une augmentation quotidienne de 13 %, un nombre d’infractions en hausse de 37 % et un indice de rendement des équipes en progression de 35 %.
Enfin, Hriz a précisé que la situation de l’approvisionnement des marchés reste stable, grâce aux programmes de régulation de produits essentiels tels que le café, le sucre et l’huile végétale. Il a ajouté que les prix de la viande rouge se sont améliorés sous l’effet du renforcement du contrôle et de la lutte contre les pratiques monopolistiques, et que les professionnels respectent désormais l’engagement de ne pas pratiquer de tarifs excessifs.