Les équipes de contrôle économique de la direction régionale du commerce à l’Ariana ont procédé ce vendredi 21 décembre 2018 au démantèlement d’une usine anarchique de fabrication de fromage, située à Sidi Thabet. Selon le directeur régional du commerce, Habib Jlassi, les quantités de fromage saisies dans cette usine représentent un véritable danger pour la santé des citoyens étant donné qu’elles sont fabriquées avec l’eau d’un puits non stérilisé, indiquant que le propriétaire de cette usine les a distribuées dans les régions de Raoued et de Mnihla. Un PV a été établi à l’encontre du contrevenant outre la destruction d’une quantité importante de Mozzarella et de Ricotta.