Les propriétaires de boulangeries dans toutes les régions de la République entameront à partir du mercredi 24 mars 2021 une série de mouvements de protestation afin de contester l’application de l’arrêté du ministre du Commerce et du développement des exportations datant du 13 novembre 2020 portant sur la production, l’exposition et la vente du pain. Un sit-in dans le siège de l’UTICA aura également lieu dans le cadre de cette série de mouvements de protestation.
Il convient de noter que l’arrêté en question porte sur une série de nouvelles dispositions concernant la catégorisation des boulangeries et la forme du pain subventionné baguette. Il interdit aussi aux établissements de production de pain non agréés de produire et de vendre les baguettes et les contraint à s’approvisionner, en matières premières, exclusivement auprès des minoteries.