أسفرت حملات المراقبة المكثفة التي نفذتها الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية خلال الأسبوع الثالث من شهر رمضان عن حجز وإتلاف أكثر من 40 طناً من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، إضافة إلى غلق 14 محلاً ذا طابع غذائي لعدم توفر شروط السلامة الصحية.
وأوضحت الهيئة، في بلاغ لها، أن فرق المراقبة قامت بـ2431 عملية تفقد يومية بواسطة 110 فرق رقابية، شملت 2359 منشأة تنشط في القطاع الغذائي. كما تم إجراء 100 تحليل مخبري على عدد من المواد الغذائية للتثبت من مدى مطابقتها للمواصفات الصحية.
وقد أسفرت هذه العمليات عن حجز وإتلاف 40.714 طناً من المواد الغذائية غير الآمنة، إلى جانب تنفيذ 73 عملية حجز وتسجيل 61 مخالفة استوجبت تحرير محاضر بحث، فضلاً عن توجيه 162 تنبيهاً كتابياً للمخالفين.
وشملت المواد المحجوزة أساساً الفواكه والخضر الطازجة بنسبة 32 بالمائة، تليها الحبوب ومشتقاتها والعجين الغذائي بنسبة 18 بالمائة، ثم البقول الجافة بنسبة 17 بالمائة، والحليب ومشتقاته بنسبة 14 بالمائة، واللحوم ومنتجاتها بنسبة 8 بالمائة، إضافة إلى كميات من التوابل والبهارات والحلويات التقليدية ومكونات صنع الحلويات والمشروبات والعصائر.
وتعود أسباب الحجز أساساً إلى تعفن المنتوج أو تغير خصائصه ووجود فطريات بنسبة 32.8 بالمائة، ووجود حشرات أو ديدان وآثار قوارض بنسبة 20.1 بالمائة، إضافة إلى سوء ظروف الخزن والحفظ بنسبة 16.8 بالمائة، وانتهاء تاريخ الصلوحية بالنسبة ذاتها، إلى جانب الذبح العشوائي بنسبة 6 بالمائة، وغياب التأشير بنسبة 4 بالمائة، وعدم احترام سلسلة التبريد بنسبة 2.1 بالمائة.
ودعت الهيئة المواطنين إلى الإبلاغ عن الإخلالات عبر الرقم الأخضر 80106977، مؤكدة أن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة تتطلب يقظة الجميع حفاظاً على صحة المستهلك.