Le groupe italien Pieralisi, spécialisé dans les machines d’extraction d’huile d’olive et les technologies de séparation industrielle, projette de créer en Tunisie un « Centre d’excellence et d’innovation pour l’Afrique ». Cette initiative vise à renforcer la présence industrielle de la Tunisie et à en faire une plateforme régionale pour l’innovation, la formation et le transfert de technologie vers les marchés africains. Par ailleurs, le projet a fait l’objet de rencontres à Tunis entre le PDG du groupe, Aldino Zeppeli, l’ambassadeur d’Italie, Alessandro Prunas, et le directeur de l’ITA, Bernard Prevete. D’autre part, le journal spécialisé italien OlivoNews, publié par Pieralisi Maip, indique que l’initiative reste en phase d’étude et de développement progressif.
Fort de 138 ans d’histoire industrielle et d’une présence solide sur le marché tunisien, le groupe basé dans les Marches entend renforcer sa structure locale, dirigée par Faten Zoghlami. En plus, il compte s’appuyer sur l’expertise tunisienne et favoriser le transfert de savoir-faire italien. Qui plus est, cette nouvelle phase d’expansion internationale est soutenue par le récent renforcement de la structure financière du groupe. À cela s’ajoute que Pieralisi étudie les applications de ses technologies dans l’industrie agroalimentaire, le traitement des eaux usées et la gestion des boues industrielles, au-delà de la filière oléicole.
Cette démarche s’inscrit dans un contexte de forte croissance des exportations tunisiennes d’huile d’olive et de renforcement des échanges commerciaux avec l’Italie, l’un des principaux marchés d’exportation de ce produit nord-africain. D’après les dernières données de l’Observatoire national tunisien de l’agriculture, au cours des dix premiers mois de la campagne oléicole 2025-2026, de novembre à août, la Tunisie a exporté 381 200 tonnes d’huile d’olive pour une valeur de 4,78 milliards de dinars, soit environ 1,44 milliard d’euros. Cela représente une hausse de 50,8 % par rapport à la même période de l’année précédente. L’Italie a représenté 19,8 % des exportations, se classant deuxième derrière l’Espagne, qui en totalise 31,9 %. En sus, le marché italien joue un rôle encore plus important pour l’huile d’olive biologique tunisienne, avec 39 % des exportations, devant l’Espagne et les États-Unis.
Cependant, les ventes d’huile en vrac restent prédominantes, représentant environ 85,5 % des exportations totales. Par conséquent, la nécessité d’investir davantage dans la transformation, le conditionnement et la promotion de la production locale se fait sentir. La perspective d’un pôle technologique Pieralisi en Tunisie se situe donc au carrefour de la coopération industrielle italo-tunisienne et de la modernisation de la filière oléicole grâce à des machines plus performantes, à la formation technique et au transfert de compétences. Le groupe relie cette approche aux objectifs du Plan Mattei pour l’Afrique. Enfin, l’ambassade d’Italie et l’Agence italienne pour le commerce extérieur ont confirmé leur intérêt à favoriser de nouvelles collaborations entre les entreprises, les investisseurs et les centres d’expertise des deux pays.